Ореховая паста становится все более популярной благодаря своему универсальному вкусу и множеству вариаций. Эта лакомство можно сделать не только сладким, но и соленым, острым, а также добавить мед для нежной сладости. Готовить пасту дома - это не только просто, но и увлекательно!
Ингредиенты для пасты
Чтобы сделать вкусную ореховую пасту, понадобятся следующие компоненты:
- 200 г несоленых орехов (можно использовать бразильские, миндаль, пекан, фисташки, фундук, кешью или арахис);
- Щепотка соли (по желанию).
Этапы приготовления
1. Подготовка орехов: Разогрейте духовку до 180 °C. Выложите выбранные орехи на противень в один слой. Обжаривайте их в течение 8—10 минут, пока они не станут золотистыми. После этого дайте им остыть в течение 5 минут.
2. Перемалывание в пасту: Переложите орехи в блендер и измельчите их с добавлением щепотки соли. Важно делать это порциями, чтобы добиться правильной консистенции. На пути к созданию пасты может потребоваться время, так что стоит немного подождать. Периодически соскребайте ореховую массу со стенок чаши, чтобы все равномерно перемололось. Готовую пасту можно переложить в баночку и хранить в холодильнике.
При желании можно экспериментировать с различными ингредиентами, добавляя сладости или специи для нового вкусового опыта!
