Лимонные печенья завоевали сердца многих сладкоежек, но ингредиенты, используемые в магазинных вариантах, часто шокируют. Запретные добавки и чрезмерное количество сахара не способствуют здоровью, а наоборот, могут привести к избыточному весу и серьезным последствиям для организма.
Появление рациона, ориентированного на здоровье, вдохновило специалистов разработать вариант печенья, который не уступает в вкусе традиционному, но при этом бережет здоровье своих гурманов.
Неповторимый аромат и вкус
Это ароматное угощение идеально подходит для утреннего чая в выходные или как полезный перекус в течение дня. Оно сочетает в себе уютные и бодрящие нотки, которые трудно игнорировать.
Состав и приготовление
Это лимонное печенье готовится из простых и полезных ингредиентов:
- 75 г миндальной муки
- 50 г рисовой муки (можно заменить на обычную)
- 15 г кукурузного крахмала
- 6,5 г пребиосвита
- 3 г разрыхлителя
- 50 г мягкого творога (5%)
- 30 г сиропа топинамбура
- 30 г лимонного сока
- 25 г кокосового масла
- цедра 1 лимона
Приготовление включает несколько простых шагов:
Смесить все сухие ингредиенты: миндальную и рисовую муку, кукурузный крахмал, разрыхлитель и пребиосвит до однородной массы.
Добавить жидкие компоненты: мягкий творог, сироп топинамбура, лимонный сок и растопленное кокосовое масло, затем тщательно перемешать.
Вмешать лимонную цедру, затем сформировать тесто в шар и убрать в холодильник на 30 минут.
Разогреть духовку до 165 градусов и формировать печенья весом 30 г, размещая на пергаменте с небольшими промежутками.
Выпекать печенье в течение 17-20 минут, после чего дать остыть на решетке.
После такого простого, но увлекательного процесса можно насладиться чудесным печеньем, которое не только вкусное, но и полезное.
