Уникальное сочетание мяса и овощей: легкий рецепт бугламы

13 февраля 2026, 11:27

Неужели возможно приготовить такое восхитительное блюдо, потратив минимум времени? Ответ да! Буглама из свинины, приготовленная в духовке, находится в числе оновых простых и сытных рецептов, которые давно полюбились домашним поварам. Время приготовления всего полтора часа! И все ингредиенты в одной посуде, что тоже удобно.

Почему стоит попробовать этот рецепт?

Легкость в приготовлении: только нарезайте, смешивайте и оставьте блюдо готовиться.
Нежное свиное мясо, которое буквально тает во рту.
Экономия времени на мытье посуды: один горшок и все!
Идеально подходит для воскресного обеда, когда вся семья собирается вместе.

Как приготовить бугламу

Разогрев духовки: Установить температуру на 200C и достать казан.

Подготовка мяса: Свинину нарезать крупными кусками и поместить в казан, добавляя крупно нарезанный лук и измельченный чеснок. Посолить и поперчить по вкусу.

Обработка овощей: Болгарский перец нарезать соломкой. Если хотите остроты, добавьте еще немного острого перца!

Картофель: Очистить и нарезать на 6-8 частей, немного посолить и добавить к мясу, украсив сверху полукольцами фиолетового лука.

Помидоры: Нарезать крупно и равномерно распределить сверху. Посыпать специями и зеленью по вкусу.

Добавление жидкости: Залить двумя стаканами воды, накрыть крышкой и отправить в духовку на 1.5 часа.

Финальный штрих: За 15 минут до окончания готовки снять крышку, чтобы помидоры немного подрумянились.

Советы для идеального блюда

Если крышка казана не плотно прилегает, заверните в фольгу для предотвращения выкипания жидкости.
Чем крупнее куски мяса, тем сочнее получится итоговое блюдо.
Для более насыщенного соуса можно увеличить количество воды.

Подавайте готовую бугламу горячей, посыпав зеленью. Этот рецепт удивит и порадует близких, создавая атмосферу домашнего тепла и уюта!

Источник: Рецепты с фото и видео - только лучшее от Аймкук

Больше новостей на Rebracraft.ru