Несколько оригинальных начинок для рулетиков из ветчины

Рулетики из ветчины это не только вкусное, но и очень разнообразное блюдо. Они подойдут как для торжественного стола, так и для быстрого перекуса. Вот несколько интересных идей для начинок, которые помогут порадовать гостей и близких, пишет канал.

Основные ингредиенты

• Ветчина: Тонкими ломтиками, предпочтительно прямоугольной или овальной формы (около 300-400 г, в среднем 20-25 ломтиков).

1. Классическая начинка из сыра и яйца с чесноком

Эта начинка славится своим насыщенным, пикантным вкусом и проста в приготовлении.

Ингредиенты:

• Твердый или полутвердый сыр (Гауда, Российский): 150 г
• Куриные яйца: 3 шт.
• Чеснок: 2-3 зубчика (по вкусу)
• Майонез: 2-3 ст. ложки
• Соль, черный перец: По вкусу
• Зелень для украшения: Укроп или петрушка (по желанию)

Приготовление:

• Отварить яйца вкрутую (8-10 минут после закипания), остудить и очистить.
• Натереть сыр и яйца на терке в отдельной миске.
• Пропустить чеснок через пресс и добавить к смеси.
• Вмешать майонез, соль и перец. Всё тщательно перемешать до получения однородной массы.
• На край ломтика ветчины выложить 1-1,5 ч. ложки начинки и аккуратно свернуть рулетик.
• При желании украсить зеленью или немного майонезом.

2. Нежная начинка из плавленного сыра с огурцом

Подходит тем, кто предпочитает сливочный вкус с легкими свежими нотками.

Ингредиенты:

• Плавленный сыр: 150 г
• Свежий огурец: 1 шт. (небольшой)
• Укроп: 1-2 ст. ложки мелко нарезанного
• Хрен: 1/2 ч. ложки (по желанию)
• Соль и перец: По вкусу

Приготовление:

• Огурец натереть на крупной терке и отжать лишнюю влагу.
• Смешать плавленный сыр с огурцом.
• Добавить укроп и хрен, если используете.
• Посолить, поперчить и хорошо перемешать.
• Нанести 1,5 ч. ложки начинки на ломтик ветчины и свернуть.

3. Сытная начинка с грибами и грецкими орехами

Более оригинальный и насыщенный вариант начинки.

Ингредиенты:

• Шампиньоны: 150 г
• Лук: 1/2 шт. (небольшой)
• Грецкие орехи: 30 г
• Сметана или сливочный сыр: 1-2 ст. ложки
• Растительное масло: Для жарки
• Соль, перец: По вкусу

Приготовление:

• Грибы и лук нарезать мелко и обжарить до золотистого цвета.
• Остудить и добавить к ним измельченные орехи и сметану.
• Проверить на соль и перец, затем перемешать.
• Нанести начинку на ломтики ветчины и свернуть в рулетики.

Эти рулетики можно подавать сразу или дать им немного охладиться. Приятного аппетита!