Завтрак в стиле доктора Ватсона: яичница с ветчиной и грибами

На завтрак, как и в расследованиях, важно быть сытым это поможет лучше сосредоточиться на разгадках. Яичница с ветчиной из индейки и шампиньонами это отличное решение для быстрой подпитки. Всего за 15 минут можно приготовить сытное и вкусное блюдо, которое зарядит энергией на весь день, пишет источник.

Вес готового блюда на 2 порции: 400 г

Время приготовления: 10-15 мин.

Ингредиенты

• 4 ломтика ветчины из индейки
• 4 куриных яйца
• 1 чёрный помидор кумато
• 100 г шампиньонов
• 1-2 веточки тимьяна
• 50 г сливочного масла

Пошаговый рецепт

Шаг 1: Грибы не требуют мытья, достаточно их очистить. Нарезать шампиньоны и помидоры крупными дольками.

Шаг 2: На разогретую сковороду с сливочным маслом добавить немного растительного, чтобы предотвратить пригорание. Обжарить грибы и помидоры с тимьяном на среднем огне в течение 3-4 минут. Посолить и переложить овощи на тарелку, удалив веточки тимьяна.

Шаг 3: В ту же сковороду добавить ветчину из индейки и обжарить по 1-2 минуты с каждой стороны до румяности. Переложить на отдельную тарелку.

Шаг 4: Разогреть сковороду с 1 столовой ложкой растительного масла. Аккуратно разбить яйца, сохраняя желтки целыми, посолить и жарить на сильном огне 30-45 секунд.

Шаг 5: Уменьшить огонь до среднего и жарить яичницу 3-5 минут до готовности. Не накрывать крышкой, иначе желтки покроются неприглядной пленкой. Подавать глазунью вместе с обжаренными овощами и ветчиной немедленно.

Приятного аппетита! Это блюдо идеально подходит для утреннего начала, а также для дружеской трапезы. Закажите свой промонабор и присоединяйтесь к кулинарным приключениям с Ужин Дома!