Как заготовить 25 кг помидоров и огурцов на зиму: идеи и рецепты

Заготовки из 25 кг помидоров и огурцов обещают сэкономить до 14 тысяч рублей и не утратят актуальности до следующего урожая. Существует множество способов превратить эти овощи в полезные заготовки, но самые популярные это соления.

Однако, чтобы добавить разнообразия в зимнее меню, стоит рассмотреть несколько других интересных идей:

• Томатная паста
• Соус с базиликом
• Соус барбекю
• Овощной салат в банках
• Азиатские огурчики
• Вяленые томаты без масла

Томатная паста: ваш надежный помощник на кухне

Томатная паста это универсальный ингредиент, который всегда востребован в приготовлении множества блюд. Всего за 20 минут можно создать 22 банки домашней пасты, используя 3 кг томатов. Принимая во внимание, что в магазине такая баночка стоит около 80-150 рублей, экономия очевидна: всего за 20 минут можно сэкономить до 2 200 рублей!

Рекомендуется готовить пасту в духовке, так как в процессе она значительно усыхает. Хранить ее можно без холодильника, а небольшую партию стоит оставить в морозилке до следующей переработки.

Альтернатива покупным соусам: домашний барбекю и базилик

Соус барбекю станет отличным дополнением для запеченных овощей или мяса. В отличие от покупных вариантов, он не содержит избыточных сахаров и консервантов, поэтому такой соус более полезен и экономичен.

Томатный соус с базиликом тоже займет важное место в домашнем меню: его можно использовать в пасте, рагу, супах и даже в запеканках. На одну партию можно сэкономить более 2 700 рублей.

Овощной салат и азиатские огурцы вкус в любой сезон

Овощной салат станет отличной заменой летнему рациону, когда свежие овощи стоят баснословные деньги. Заготовив его летом, можно сэкономить до 3 000 рублей.

Азиатские огурцы в банке помогут сохранить любимый вкус до зимы. Пикантные добавления, такие как нити чили, придадут им особую изюминку.

Вяленые томаты, сделанные в дегидраторе, также представляют собой отличное решение для хранения. Это позволит сэкономить на дорогих маслах и сохранить вкус сезона на долгое время.

Итак, простые рецепты и немного системного подхода в заготовках помогут не только сэкономить, но и обеспечить семью вкусными блюдами в холодное время года, пишет источник.