Заготовки из 25 кг помидоров и огурцов обещают сэкономить до 14 тысяч рублей и не утратят актуальности до следующего урожая. Существует множество способов превратить эти овощи в полезные заготовки, но самые популярные — это соления.
Однако, чтобы добавить разнообразия в зимнее меню, стоит рассмотреть несколько других интересных идей:
- Томатная паста
- Соус с базиликом
- Соус барбекю
- Овощной салат в банках
- Азиатские огурчики
- Вяленые томаты без масла
Томатная паста: ваш надежный помощник на кухне
Томатная паста — это универсальный ингредиент, который всегда востребован в приготовлении множества блюд. Всего за 20 минут можно создать 22 банки домашней пасты, используя 3 кг томатов. Принимая во внимание, что в магазине такая баночка стоит около 80-150 рублей, экономия очевидна: всего за 20 минут можно сэкономить до 2 200 рублей!
Рекомендуется готовить пасту в духовке, так как в процессе она значительно усыхает. Хранить ее можно без холодильника, а небольшую партию стоит оставить в морозилке до следующей переработки.
Альтернатива покупным соусам: домашний барбекю и базилик
Соус барбекю станет отличным дополнением для запеченных овощей или мяса. В отличие от покупных вариантов, он не содержит избыточных сахаров и консервантов, поэтому такой соус более полезен и экономичен.
Томатный соус с базиликом тоже займет важное место в домашнем меню: его можно использовать в пасте, рагу, супах и даже в запеканках. На одну партию можно сэкономить более 2 700 рублей.
Овощной салат и азиатские огурцы — вкус в любой сезон
Овощной салат станет отличной заменой летнему рациону, когда свежие овощи стоят баснословные деньги. Заготовив его летом, можно сэкономить до 3 000 рублей.
Азиатские огурцы в банке помогут сохранить любимый вкус до зимы. Пикантные добавления, такие как нити чили, придадут им особую изюминку.
Вяленые томаты, сделанные в дегидраторе, также представляют собой отличное решение для хранения. Это позволит сэкономить на дорогих маслах и сохранить вкус сезона на долгое время.
Итак, простые рецепты и немного системного подхода в заготовках помогут не только сэкономить, но и обеспечить семью вкусными блюдами в холодное время года, пишет источник.
