Как приготовить сгущенку дома

18 февраля 2026, 20:23

Простой и вкусный рецепт сгущенного молока в домашних условиях

Сгущенное молоко — это незаменимый ингредиент в кулинарии, используемый в выпечке, десертах и даже напитках. Чтобы создать это лакомство самостоятельно, достаточно следовать нескольким простым шагам. В этой статье представлен подробный рецепт, который позволит получить натуральную и ароматную сгущенку в домашних условиях, сообщает канал.

Необходимые ингредиенты

Молоко: 1 литр
Сахар: 200 г
Ванильный сахар: 1 ч.л.

Этапы приготовления

Подготовка ингредиентов: В глубокой кастрюле аккуратно смешать молоко и сахар.

Варка: Установить кастрюлю на средний огонь, полностью довести до кипения, постоянно помешивая.

Уваривание: Уменьшить огонь до минимального и варить, не переставая помешивать, до тех пор, пока масса не загустеет. Этот процесс может занять от 1 до 2 часов.

Добавление аромата: За 10 минут до окончания варки вмешать ванильный сахар, чтобы сгущенка приобрела приятный аромат.

Охлаждение: Снять кастрюлю с огня и дать сгущенке остыть до комнатной температуры.

Хранение: Перелить сгущенку в стерилизованную банку и хранить в холодильнике.

Полезные советы для получения идеальной сгущенки

Выбирайте свежее и качественное молоко, чтобы избежать неприятного привкуса.
Обязательно постоянно мешайте смесь во время варки, чтобы предотвратить её пригорание.
Не переваривайте сгущенку — следите за консистенцией, чтобы она оставалась кремовой и гладкой.

Источник: БАТЯ original

Топ

Как приготовить блины без яиц и молока из гречневой муки

Эти блины – отличный выбор для тех, кто ищет альтернативу традиционным рецептам. Они без яиц и молока, но не потеряли в вкусе! Нежные и ароматные, такие блины помогут порадовать как себя, так и близких, сообщает Еда.ру. Ингредиенты для...

21:28

Как приготовить сгущенку дома

Простой и вкусный рецепт сгущенного молока в домашних условияхСгущенное молоко — это незаменимый ингредиент в кулинарии, используемый в выпечке, десертах и даже напитках. Чтобы создать это лакомство самостоятельно, достаточно следовать...

20:23

Рыба в рационе: как часто нужно есть, чтобы чувствовать себя лучше

Включение рыбы в повседневный рацион два-три раза в неделю стало важным аспектом для поддержания здоровья и балансированного питания. Об этом заявил Яков Адамов, генеральный директор АНО «Агентство по продвижению рыбной продукции».Рыба играет ключевую...

19:32

Как приготовить говядину за две минуты: секреты от итальянских шефов

Говядина, как известно, не самое быстрое в приготовлении мясо, но существуют способы, позволяющие значительно сократить время готовки. Не стоит думать о микроволновке — есть гораздо более интересные методы! Часовые традиции и современные...

18:25

Цеппелины из Литвы: традиции вкуса на столе

Литва славится своими национальными блюдами, и цеппелины, безусловно, занимают среди них особое место. Эти значительные картофельные галушки с мясной начинкой стали настоящим символом литовской кулинарной культуры, оставляя незабываемое впечатление на...

17:14

Вкусное меню на один день: как пережить праздничные будни

Праздники, которые быстро пролетели Праздничные дни прошли стремительно! С новогодними гуляньями мы едва успели попрощаться, как уже приближается Рождество. В связи с этим предлагаем взглянуть на наше меню, которое мы подготовили...

16:10

Постный новогодний стол: вкусные блюда, которые удивят каждого

Постный новогодний стол – это возможность не только следовать традициям, но и порадовать себя необычными и вкусными угощениями. Вместо привычных, но невыразительных блюд, предлагаются рецепты, которые сделают ваш стол по-настоящему...

14:57

Тайны создания идеального праздничного ужина

Праздничный ужин — это не просто прием пищи, а важное событие, которое требует тщательной подготовки и вдумчивого выбора каждого ингредиента. Если вы хотите поразить своих гостей и создать незабываемую атмосферу, важно обратить внимание на несколько...

13:36

Специалисты рекомендуют новое масло для идеальных блинов

Генетик из Новосибирска Анастасия Спивакова выделила лучшие масла для жарки блинов, подчеркивая их полезные свойства. По её мнению, идеальными вариантами станут рафинированное оливковое масло, топленое масло (гхи) и масло авокадо. Польза правильного...

12:24

Как угодить Лошади: что приготовить на Новый год, чтобы привлечь удачу

С приближением Нового года астрологи и кулинары советуют задуматься, какие блюда стоит приготовить на праздничный стол. Оказывается, Лошадь, символ 2026 года, имеет свои предпочтения в еде, и выбор меню может влиять на удачу в грядущем году. Что...

11:08

Как приготовить аппетитную жареную щуку

Приготовить жареную щуку можно быстро и довольно просто, следуя нескольким этапам. Вот интригующий рецепт, который поможет вам создать блюдо, оставляющее незабываемые впечатления, сообщает канал. Необходимые ингредиенты Свежая щука — 1 средняя...

09:53

Натуральные способы покраски пасхальных яиц, которые поразят ваших близких

С Пасхой на горизонте, многие семьи готовятся к традиционному процессу окраски яиц. В то время как магазины предлагают широкий ассортимент красителей, стоит задуматься о том, что натуральные методы могут подарить вашему празднику особое тепло...

08:29

Где вкусно поесть в Зеленоградске: популярные заведения для гурманов

Зеленоградск, восхитительный курортный город в Калининградской области, не перестает удивлять своих гостей. Прекрасные морские пейзажи, солнечные деньки и дружелюбные коты создают уютную атмосферу для отдыха. А гастрономическое...

07:02

Как правильно готовить баранину: избегаем жесткости и ненужного запаха

Многие не могут похвастаться любовью к баранине, и на это есть веские причины. Неприятный аромат и жесткость мяса способны отбить желание готовить это блюдо раз и навсегда. Однако, как показывает практика, секрет кроется не в мясе, а в...

06:12

Как засолить горбушу по бабушкиному рецепту: секреты и советы

Рецепт засолки горбуши, который передавался из поколения в поколение, способен удивить любого гурмана. Этот простой способ позволяет приготовить рыбу так, что она приятно удивит своим вкусом! Необходимые...

04:47

Ароматные запечённые баклажаны с картошкой под сырной корочкой

Это изысканное и привлекательное блюдо обязательно порадует поклонников баклажанов. Запечённые баклажаны "Гармошка" с картофелем выглядят ярко и аппетитно, а их вкус оставляет незабываемые впечатления благодаря ароматной сырной корочке с добавлением...

03:17

Нежная форель в сметанном соусе: идеальный рецепт для мультиварки

Форель, запеченная в сметанном соусе, — это не только вкусное, но и полезное блюдо, которое можно быстро приготовить в мультиварке. Этот рецепт идеально подходит для уютного обеда или ужина и порадует всю семью. Ингредиенты для приготовления 400...

02:08

Зразы с яйцом и зеленым луком: кулинарное искусство на вашей кухне

Приготовление зраз – это не только процесс кулинарии, но и настоящее искусство. Эти аппетитные мясные палочки с начинкой порадуют и всю семью, и ваших гостей. Время приготовления: приблизительно 1 час. Ингредиенты Фарш: комбинированный...

01:06

Почему овощи и зелень — ключ к здоровью и энергии: 7 удивительных фактов

Овощи и зелень — это не просто элементы рациона, это настоящая основа здоровья и бодрости. В этой статье собраны ключевые моменты о том, почему стоит включать их в ежедневное меню. Польза для кишечника и иммунитета 1. Овощи — это еда для...

Вчера, 23:37

Низкоуглеводное пирожное "Картошка" для сладкоежек без сахара

Популярное десертное лакомство "картошка" теперь в новом исполнении. Этот светлый вариант, в отличие от традиционного шоколадного, порадует любителей более легких и свежих вкусом. Приятное сочетание текстур и незабываемый вкус делают его...

Вчера, 22:14