Свиная грудинка в фольге: сочность, аромат и простота приготовления

22 февраля 2026, 04:23

Запечённая свиная грудинка, завернутая в фольгу, это настоящая кулинарная находка, которая радует не только своим вкусом, но и многообразием способов подачи. Это блюдо будет уместно как на праздничном столе, так и в повседневной жизни. Оно идеально вкусно как в горячем, так и в холодном виде, что делает его универсальным для разнообразных приемов пищи.

Три рецепта для истинных гурманов

Приготовление свиной грудинки может принимать разные формы, и вот три замечательных рецепта, которые порадуют ваших близких.

Классический подход

Ингредиенты:

  • Свиная грудинка 450500 г.
  • Чеснок 12 зубчика.
  • Специи по вкусу (чёрный молотый перец, прованские травы).
  • Соль по вкусу.

Процесс приготовления:

  • Тщательно промойте мясо под холодной водой, затем обсушите его с помощью бумажных полотенец и нарежьте на порционные ломтики.
  • Посыпьте свинину специями и солью, добавьте нарезанный чеснок. Убедитесь, что все кусочки равномерно покрыты, и оставьте мариноваться на 3040 минут.
  • Сложите предварительно замаринованное мясо на лист фольги, положив в форму для запекания.
  • Закройте фольгой и отправьте в разогретую духовку. Готовьте около одного часа.
  • По истечении времени осторожно разверните фольгу, выложите грудинку на сервировочное блюдо и украсьте свежей зеленью перед подачей на стол.

    • Совет: Чтобы достичь максимальной сочности, рекомендуется использовать охлаждённое мяса, так как замороженное может привести к потере соков и сухости готового блюда, сообщает канал.

    Источник: Татьяна Волга
    Больше новостей на Rebracraft.ru