Изумительное блюдо, которое можно приготовить всего за 20 минут, станет идеальным выбором для легкого ужина. Сочные кусочки тушеной капусты, заключенные в аппетитную омлетную массу с добавлением сыра, точно порадуют вас. Этот ужин не только вкусный, но и низкокалорийный - отличная альтернатива для тех, кто заботится о своем здоровье. Сделать его можно на одной сковороде, что значительно упрощает процесс и минимизирует количество посуды.
Рекомендуется использовать молодую капусту, которая обладает нежным вкусом. А для тех, кто предпочитает более сытные блюда, в капусту можно добавить нарезанную колбасу или жареные грибы — будет еще вкуснее!
Ингредиенты
- Молодая капуста — 1 головка (850 г)
- Лук — 1 шт.
- Морковь — 1-2 шт.
- Чеснок — 1 зубчик
- Томатная паста — 1 ст. л.
- Вода — 50 мл
- Яйца — 4 шт.
- Молоко — 150 мл
- Помидоры — 1-2 шт.
- Сыр — 100 г
- Укроп — пучок
- Перец черный молотый — по вкусу
- Соль — по вкусу
Пошаговый Рецепт
1. Подготовить все ингредиенты. Луковицу нарезать кубиками, а морковь натереть на крупной терке. Для рецепта потребуется одна большая или две мелкие моркови.
2. Мелко нашинковать капусту. Для этого подойдет головка весом около 850 г.
3. Разогрейте сковороду с растительным маслом и пассеруйте нарезанный лук до золотистого цвета.
4. Добавьте тертую морковь и готовьте еще 1-2 минуты.
5. Включите прессованный чеснок и томатную пасту, перемешайте и добавьте немного воды, если паста слишком густая.
6. Выложите капусту, накройте крышкой и тушите около 10 минут, периодически помешивая.
7. Пока капуста готовится, подготовьте заливку: нарежьте укроп и натрите сыр на крупной терке.
8. Разрежьте помидор и нарежьте его пластинками.
9-10. В миске взбейте яйца с молоком и приправьте. Добавьте укроп и сыр, тщательно перемешайте.
11-13. Когда капуста будет готова, распределите по сковороде, налейте яичную смесь, сверху положите помидоры и готовьте под крышкой еще 10 минут, пока омлет не загустеет.
Это блюдо станет настоящей находкой и вызовет восторг как у взрослых, так и у детей. Рекомендуется попробовать этот простой и вкусный ужин!
Видеорецепт
Дополнительные советы и подробности можно найти на кулинарном сайте.
