Вкус весны: погружаемся в сезонные рецепты
Весна уже радует нас своими ароматами и красками, и если кто-то еще не ощутил этот дух, возможно, он застрял в зимнем унынии. Актуально на 26 апреля, кулинары всего мира активно демонстрируют Сезонное вдохновение. Это значит, что в дело идут самые свежие и сочные продукты: редиска хрустит, шпинат манит на встречу, клубника радует глаз своим румянцем, а зелень только что с грядки буквально переливается от свежести.
Шеф-повара уже подготовили 5 великолепных рецептов, которые объединяют легкость, свежесть и весеннее вдохновение в одной тарелке. Каждое блюдо не только радостно порадует ваши вкусовые рецепторы, но и красиво оформлено, с подробными инструкциями и полезными фактами. Давайте приступим к мастер-классу!
Весенний боул с редисом, яйцом и шпинатом
Эта чаша полна счастья, где каждый ингредиент звучит в унисон:
Ингредиенты (на 2 порции):
- Редис 100 г
- Свежий шпинат 60 г
- Вареная киноа 150 г
- Яйцо 2 шт.
- Авокадо 1 шт. (примерно 150 г)
- Оливковое масло 15 мл
- Лимонный сок 10 мл
- Соль и перец по вкусу
Приготовление:
Крем-суп из молодой моркови и апельсина
Когда морковь соединяется с цитрусом это настоящая магия:
Ингредиенты (на 2 порции):
- Молодая морковь 250 г
- Апельсин 1 шт. (около 80 мл сока)
- Лук-шалот 30 г
- Картофель 80 г
- Овощной бульон 400 мл
- Оливковое масло 10 мл
- Соль и перец по вкусу
- Мята или кинза для украшения