Камамбер на гриле с запеченной клубникой: идеальная закуска для любого события

26 февраля 2026, 14:04

Запеченный камамбер это не просто блюдо, а настоящий кулинарный праздник. Добавление ароматной клубники, запеченной с медом и розмарином, делает его идеальным выбором как для романтического ужина, так и для весёлой вечеринки с друзьями. Нежная текстура сыра в сочетании с кисло-сладким вкусом ягод создают неповторимый дуэт, который запомнится надолго, пишет Еда от ШефМаркет.

Сложность и калорийность

Сложность: легко
Время приготовления: 2025 минут
Калорийность: примерно 290 ккал на 100 г

Ингредиенты (на 2 порции):

  • Сыр камамбер 1 головка (около 120150 г)
  • Свежая клубника 200 г
  • Жидкий мед 1,5 ст. л.
  • Листья розмарина по вкусу
  • Черный перец щепотка
  • Оливковое масло 1 ч. л.
  • Орехи (грецкие или кедровые) для подачи (по желанию)
  • Багет или чиабатта к столу

Пошаговый процесс приготовления

  • Подготовка камамбера: Разогреть гриль или духовку до 180C. Снять упаковку с сыра, оставив только бумагу, или выложить его в жаропрочную форму. Можно сделать несколько неглубоких надрезов на поверхности сыра.
  • Приготовление клубники: Разрезать ягоды пополам. Смешать с медом, розмарином, оливковым маслом и щепоткой перца. Выложить на противень, устеленный пергаментом.
  • Выпекание: Поместить в духовку сыр и клубнику одновременно. Камамбер запекать 1012 минут до мягкости, клубника 810 минут, пока не станет ароматной.
  • Подача: Переложить камамбер на сервировочное блюдо, украсить запеченной клубникой и сбрызнуть оставшимся соком. При подаче можно добавить орехи и поджаренный хлеб.

    • Секреты подачи

    • Чтобы усилить аромат, в надрезы на сыре можно вложить несколько листьев розмарина.
    • Не стоит передерживать камамбер в духовке он должен быть текучим внутри, но не расплывшимся.
    • Вместо багета можно использовать крекеры или ржаные хлебцы для разнообразия текстур.

    Камамбер не просто вкусен, но и питателен. Он содержит кальций, фосфор, витамины группы B и легко усваиваемый белок. В сочетании с ягодами его польза увеличивается благодаря витаминам C и антиоксидантам. Это утончённое блюдо идеально подходит для уютного вечера с бокалом вина или как оригинальная закуска на празднике. Обязательно попробуйте!

    Источник: Еда от ШефМаркет
    Больше новостей на Rebracraft.ru