Запеченный камамбер — это не просто блюдо, а настоящий кулинарный праздник. Добавление ароматной клубники, запеченной с медом и розмарином, делает его идеальным выбором как для романтического ужина, так и для весёлой вечеринки с друзьями. Нежная текстура сыра в сочетании с кисло-сладким вкусом ягод создают неповторимый дуэт, который запомнится надолго, пишет Еда от ШефМаркет.
Сложность и калорийность
Сложность: легко
Время приготовления: 20–25 минут
Калорийность: примерно 290 ккал на 100 г
Ингредиенты (на 2 порции):
- Сыр камамбер — 1 головка (около 120–150 г)
- Свежая клубника — 200 г
- Жидкий мед — 1,5 ст. л.
- Листья розмарина — по вкусу
- Черный перец — щепотка
- Оливковое масло — 1 ч. л.
- Орехи (грецкие или кедровые) — для подачи (по желанию)
- Багет или чиабатта — к столу
Пошаговый процесс приготовления
Секреты подачи
- Чтобы усилить аромат, в надрезы на сыре можно вложить несколько листьев розмарина.
- Не стоит передерживать камамбер в духовке — он должен быть текучим внутри, но не расплывшимся.
- Вместо багета можно использовать крекеры или ржаные хлебцы для разнообразия текстур.
Камамбер не просто вкусен, но и питателен. Он содержит кальций, фосфор, витамины группы B и легко усваиваемый белок. В сочетании с ягодами его польза увеличивается благодаря витаминам C и антиоксидантам. Это утончённое блюдо идеально подходит для уютного вечера с бокалом вина или как оригинальная закуска на празднике. Обязательно попробуйте!
