Булочки Синнабон с корицей и сырной глазурью

Булочки Синнабон с корицей и сырной глазурью

Приглашаем вас открыть секреты приготовления настоящих булочек Синнабон, которые завораживают своим нежным тестом и волшебным ароматом корицы и ванили. Эти сладости станут настоящим открытием для любителей выпечки!

Ингредиенты для восхитительного теста

  • 600 г пшеничной муки
  • 240 мл теплого молока
  • 2 средних яйца
  • 40 г сливочного масла
  • 40 мл растительного масла
  • 90 г сахара
  • 8 г ванильного сахара
  • 7 г сухих дрожжей
  • 1 ч. л. соли

Приготовление:

  • Начать стоит с замеса дрожжевого теста. Муку просеять в глубокую миску.
  • Сухие дрожжи растворить в чуть теплым молоке, добавить немного сахара и оставить на 15 минут, чтобы они активировались.
  • В другой миске смешать яйца, сахар и соль. Затем добавить ванильный сахар.
  • Влить дрожжевую смесь и просеять муку, после чего влить растительное и сливочное масло.
  • Замесить тесто до образования однородной массы, это займет около 7-8 минут.
  • Округленное тесто положить в миску, накрыть пленкой и оставить в тепле на 1 час. После чего обмять его и дать подняться еще 20-30 минут.
  • Для начинки смешать сахар с молотой корицей. Раскатать тесто, смазать растопленным маслом и щедро посыпать сахарно- Cinnamon смесью.
  • Свернуть в рулет, нарезать на порционные кусочки и оставить на расстойку еще на 45-50 минут.
  • Выпекать в разогретой до 170-180 градусов духовке около 25 минут.
  • Для глазури смешать все ингредиенты и покрыть горячие булочки.
  • Дополнительный рецепт: Булочки "Сердечки"

    В дополнение к Синнабон, представляем рецепт сладких булочек "Сердечки". Вам понадобятся:

    • 330 г пшеничной муки
    • 5 г сухих дрожжей
    • 1 яйцо
    • 50 г сахара
    • 25 г сливочного масла
    • 20 мл растительного масла
    • 160 мл теплой воды
    • 8 г ванильного сахара
    • 0,5 ч. л. соли

    После замеса теста дать подойти 30 минут. Перед выпеканием смазать яйцом и выпекать в заранее разогретой до 180 градусов духовке около 20 минут, сообщает канал.

    Приятного вам аппетита! Поделитесь своими кулинарными успехами в комментариях!

    Источник: Марина Super Food

    Лента новостей