Сочная горбуша по-французски: идеальное блюдо для праздника

27 февраля 2026, 02:26

Горбуша — это не просто рыба, а настоящий кулинарный шедевр для вашего стола! Легкость приготовления сочетается с изысканным вкусом, который порадует ваших гостей и создаст атмосферу настоящего праздника. Благодаря удобству рецепта, вы сможете насладиться бокалом шампанского, пока блюдо готовится в духовке, пишет Дзен-канал "Рецепты с фото и видео - только лучшее от Аймкук".

Идеальные ингредиенты

Для достижения безупречного результата важно правильно подготовить все необходимые продукты:

Филе горбуши: 700 г
Помидоры: 2-3 шт.
Лук: 1 шт.
Твердый сыр: 70 г
Укроп: 10 г
Цедра лимона: 0,5 ч.л.
Топленое масло: 1-1,5 ст.л.
Майонез: 2-3 ст.л. (по вкусу)
Зернистая горчица: 1 ч.л.
Соль и перец: по вкусу

Пошаговый процесс приготовления

Следуйте этим простым шагам и радуйтесь великолепному результату:

Подготовьте рыбу: Если у вас целая горбуша, удобнее всего разделать её, когда она чуть подморожена. Для готового филе проверьте наличие костей. Выложите на противень с пергаментом, приправьте солью, перцем и лимонной цедрой.

Обжарьте лук: Нарежьте лук тонкими четверть-кольцами и обжарьте в растопленном масле, пока он не станет прозрачным. Добавьте горчицу и немного сахара для гармонии вкуса.

Соберите блюдо: На рыбу уложите укроп, затем обжаренный лук и нарезанные помидоры. Не забудьте приправить помидоры солью и перцем.

Добавьте сыр: Посыпьте помидоры натертым сыром, а сверху обмажьте майонезом, чтобы сохранить мягкость сыра.

Запеките: Отправьте в предварительно разогретую до 180 °C духовку на 10-12 минут, следя за тем, чтобы рыба не пересохла.

Подавайте горбушу по-французски, украсив зеленью или оливками, а для яркости вкуса добавьте лимонный сок. Это простой, но эффектный рецепт, который станет настоящей звездой вашего стола!

Источник: Рецепты с фото и видео - только лучшее от Аймкук