Рыба на мангале: почему это лучше, чем мясо?

Приготовленная на мангале рыба, обладающая дымным ароматом и аппетитной корочкой, это настоящее кулинарное наслаждение. Для такого блюда идеально подойдут скумбрия, красная рыба, камбала и многие другие виды. Важно выбрать ту, которая больше всего понравится по вкусу, сообщает Дзен-канал "Рецепты с фото и видео - только лучшее от Аймкук".

Оптимальное решение для готовки использование специальной решетки или шампуров для крупных рыб. Можно также запекать рыбу в фольге, но многие предпочитают вариант без нее для достижения насыщенного вкуса.

Воспоминания о рыбе, приготовленной на живом огне, вызывают желание быстренько ее замариновать и отправиться на пикник. Если еще не пробовали такую рыбу, стоит обязательно оценить! Вот несколько замечательных рецептов для вдохновения.

Шашлык из скумбрии на решетке

Ингредиенты:

• Скумбрия 2 шт.
• Яблоко 0,5-1 шт.
• Карри 1-2 ч.л.
• Лимонный сок 1 ч.л.
• Соль 2 щепотки

Лещ в фольге на мангале

Ингредиенты:

• Лещ свежий 3 шт.
• Соль 1 ст.л.
• Лимон 1/2 шт.

Красная рыба на гриле

Ингредиенты:

• Красная рыба 1 кг
• Лайм или лимон 30 г
• Укроп 4 веточки
• Соль, перец по вкусу

А также предлагаем вам попробовать:
- Камбалу на мангале на решетке с соевым соусом и укропом.
- Шашлык из сома, только с соевым соусом для тонкого вкуса.
- Шашлык из толстолобика с лимоном и ароматными травами для подобия гриль-вечера.
- И, конечно, шашлык из сазана со вкусом лимона.

Пусть ваш пикник станет настоящим кулинарным событием!