Приготовленная на мангале рыба, обладающая дымным ароматом и аппетитной корочкой, – это настоящее кулинарное наслаждение. Для такого блюда идеально подойдут скумбрия, красная рыба, камбала и многие другие виды. Важно выбрать ту, которая больше всего понравится по вкусу, сообщает Дзен-канал "Рецепты с фото и видео - только лучшее от Аймкук".
Оптимальное решение для готовки – использование специальной решетки или шампуров для крупных рыб. Можно также запекать рыбу в фольге, но многие предпочитают вариант без нее для достижения насыщенного вкуса.
Воспоминания о рыбе, приготовленной на живом огне, вызывают желание быстренько ее замариновать и отправиться на пикник. Если еще не пробовали такую рыбу, стоит обязательно оценить! Вот несколько замечательных рецептов для вдохновения.
Шашлык из скумбрии на решетке
Ингредиенты:
- Скумбрия – 2 шт.
- Яблоко – 0,5-1 шт.
- Карри – 1-2 ч.л.
- Лимонный сок – 1 ч.л.
- Соль – 2 щепотки
Лещ в фольге на мангале
Ингредиенты:
- Лещ свежий – 3 шт.
- Соль – 1 ст.л.
- Лимон – 1/2 шт.
Красная рыба на гриле
Ингредиенты:
- Красная рыба – 1 кг
- Лайм или лимон – 30 г
- Укроп – 4 веточки
- Соль, перец – по вкусу
А также предлагаем вам попробовать:
- Камбалу на мангале на решетке с соевым соусом и укропом.
- Шашлык из сома, только с соевым соусом для тонкого вкуса.
- Шашлык из толстолобика с лимоном и ароматными травами для подобия гриль-вечера.
- И, конечно, шашлык из сазана со вкусом лимона.
Пусть ваш пикник станет настоящим кулинарным событием!
