Как приготовить идеальные панкейки: простой рецепт на завтрак

Вкусные и невероятно легкие панкейки идеальное решение для быстрого и сытного завтрака. Этот рецепт позволяет подготовить ароматные блинчики всего за несколько минут, используя доступные ингредиенты.

Ингредиенты для панкейков

Чтобы насладиться американскими блинчиками, понадобятся следующие компоненты:

• Молоко 250 мл
• Пшеничная мука 160 г
• Куриные яйца 2 шт.
• Сахар 2 ст. л.
• Сливочное масло 20 г
• Ванильный сахар 1 ч. л.
• Разрыхлитель 1 ч. л.
• Соль щепотка

Приготовление панкейков

1. Для начала разделите яйца, отделяя белки от желтков. В желтки добавьте ванильный сахар и щепотку соли, все хорошо перемешайте с помощью венчика.

2. Далее в смесь желтков влейте молоко комнатной температуры и растопленное сливочное масло, перемешайте до однородной консистенции.

3. В отдельной миске взбейте белки до пышной стойкой пены, постепенно добавляя сахар.

4. В муку добавьте разрыхлитель и смешайте с желтковой массой. Затем аккуратно введть взбитые белки, стараясь сохранить воздушность теста.

5. Разогрейте сковороду на среднем огне и выложите тесто в виде круглых блинчиков, используя половник. Для особенного вкуса можно добавить несколько ягод черники в каждую порцию теста.

6. Как только одна сторона подрумянится, переверните панкейки и готовьте до готовности с другой стороны. В конце аккуратно сложите готовые блинчики в стопку.

Получится около 15 панкейков, которые можно подавать со сладкими добавками джемом, медом, шоколадом или сгущенным молоком. Эти легкие и пористые блинчики станут настоящим удовольствием!

Для тех, кто предпочитает визуальные инструкции, можно ознакомиться с видео-рецептом здесь.