Вкусные и невероятно легкие панкейки — идеальное решение для быстрого и сытного завтрака. Этот рецепт позволяет подготовить ароматные блинчики всего за несколько минут, используя доступные ингредиенты.
Ингредиенты для панкейков
Чтобы насладиться американскими блинчиками, понадобятся следующие компоненты:
- Молоко — 250 мл
- Пшеничная мука — 160 г
- Куриные яйца — 2 шт.
- Сахар — 2 ст. л.
- Сливочное масло — 20 г
- Ванильный сахар — 1 ч. л.
- Разрыхлитель — 1 ч. л.
- Соль — щепотка
Приготовление панкейков
1. Для начала разделите яйца, отделяя белки от желтков. В желтки добавьте ванильный сахар и щепотку соли, все хорошо перемешайте с помощью венчика.
2. Далее в смесь желтков влейте молоко комнатной температуры и растопленное сливочное масло, перемешайте до однородной консистенции.
3. В отдельной миске взбейте белки до пышной стойкой пены, постепенно добавляя сахар.
4. В муку добавьте разрыхлитель и смешайте с желтковой массой. Затем аккуратно введіть взбитые белки, стараясь сохранить воздушность теста.
5. Разогрейте сковороду на среднем огне и выложите тесто в виде круглых блинчиков, используя половник. Для особенного вкуса можно добавить несколько ягод черники в каждую порцию теста.
6. Как только одна сторона подрумянится, переверните панкейки и готовьте до готовности с другой стороны. В конце аккуратно сложите готовые блинчики в стопку.
Получится около 15 панкейков, которые можно подавать со сладкими добавками — джемом, медом, шоколадом или сгущенным молоком. Эти легкие и пористые блинчики станут настоящим удовольствием!
Для тех, кто предпочитает визуальные инструкции, можно ознакомиться с видео-рецептом здесь.
