Пирожное "картошка": откройте для себя идеальный рецепт шоколадного десерта

Мировая классика сладостей, пирожное картошка, давно завоевало сердца любителей десертов. Этот универсальный и простой в приготовлении лакомство, пришедшее из детства, с радостью возвращает нас в мир сладких воспоминаний. Сегодня представляем новый взгляд на классический рецепт, который изначально мог не привлечь внимания, но теперь стал настоящим хитом. Адаптированный рецепт обещает быть не только вкусным, но и удивительно красивым.

Необходимые ингредиенты

Чтобы создать это чудо-пирожное, понадобятся следующие компоненты:

• Для бисквита:
  2 яйца
  100 г сахара
  100 г муки
  50 г какао-порошка
  Щепотка соли и ваниль
  0,5 ч. л. разрыхлителя
  2 ст. л. подсолнечного масла без запаха
  60 мл молока
• Для заливки:
  30 мл молока
  100 г молочного шоколада
  1 ст. л. вареной сгущенки с горкой
• Для глазури:
  100 г белого шоколада
  70 г молочного шоколада
  5 ст. л. подсолнечного масла без запаха

Этапы приготовления

1. Бисквит
Начните с взбивания яиц с сахаром и щепоткой соли до образования пышной массы. Затем добавьте подсолнечное масло и молоко, тщательно перемешав. Просейте муку, какао и разрыхлитель в получившуюся массу, размешайте до однородности. Вылейте тесто на подготовленный противень, предварительно застеленный пергаментом, и выпекайте в заранее разогретой до 180 C духовке в течение 20 минут. После выпекания остудите бисквит и измельчите его в крошку.

2. Заливка
Растопите молочный шоколад в горячем молоке, постоянно помешивая, и добавьте вареную сгущенку до достижения однородной массы. Соедините шоколадную массу с бисквитной крошкой до консистенции, напоминающей тесто, и сформируйте из нее пирожные в виде картошек. Уберите их в холодильник на 20 минут.

3. Глазурь
Растопите белый и молочный шоколад с добавлением масла, тщательно перемешайте. Окуните каждый кусочек в шоколадную глазурь и выложите на пергамент. Оставьте в холодильнике для застывания. Не забудьте присыпать пирожные какао-порошком для завершения образа и добавить небольшие завитки из белого шоколада для украшения.

Из предложенных ингредиентов получится около 5 средних пирожных. Если требуется больше, всегда можно уточнить пропорции ингредиентов.

Теперь, когда шоколадные пирожные картошка готовы, наслаждайтесь их вкусом и делитесь рецептом с друзьями!