Представляем рецепт удивительного бефстроганова из куриного филе, который удивит вас своим вкусом и простотой приготовления. Это блюдо готовится в томатно-сметанном соусе, и хотя на первый взгляд может показаться сложным, на самом деле каждый справится с ним, даже если кулинарный опыт ограничен.
Необходимые ингредиенты
- Куриная грудка (филе) — 500–700 г
- Лук — 1 шт.
- Морковь — 1 шт.
- Мука — 1 ст.л.
- Томатная паста — 2 ст.л.
- Сметана — 3 ст.л.
- Чеснок — 3 зубчика
- Соль — 1/2 ч.л.
- Черный молотый перец и паприка — по вкусу
- Растительное масло — 3 ст.л.
Этапы приготовления
Первым делом промойте куриное филе под проточной водой, а затем нарежьте его тонкой соломкой. На разогретую сковороду с растительным маслом отправьте курицу, обжаривая её до золотистой корочки в течение 5–7 минут.
В это время нарежьте репчатый лук кубиками и натрите морковь на крупной терке. Добавьте овощи к куриному филе и обжаривайте еще 5 минут. Затем приправьте солью и специями, чтобы улучшить вкус.
После этого добавьте в сковороду томатную пасту и сметану, тушите 5–7 минут. Затем посыпьте мукой и тщательно перемешайте, оставив на огне еще 3–4 минуты, чтобы соус загустел. Бефстроганов готов!
Это блюдо получается сочным и ароматным, ничуть не уступая традиционному говяжьему бефстроганову. Подавайте его с простым гарниром, например, с макаронами — это будет отличным будничным вариантом.
Попробуйте приготовить этот бефстроганов сами, и вы убедитесь, что куриное филе может удивить своим вкусом!
