Приготовьте к ужину невероятно аппетитный минтай в духовке! Начните с размораживания тушек рыбы — так вы существенно сократите время на готовку, сообщает канал.
Ингредиенты и подготовка
Количество рыбы и прочих компонентов можно адаптировать в зависимости от числа гостей.
Сначала измельчите репчатый лук с помощью мясорубки. Затем добавьте пару зубчиков чеснока — это придаст вашему соусу яркий аромат. Не забудьте и про зелень: петрушка или укроп, пропущенные через мясорубку, добавят свежести вашему блюду.
Полейте овощную смесь горстью растительного масла. Рекомендуется использовать оливковое масло — оно мягче и прекрасно подчеркивает вкус рыбы и овощей.
Подкрепите эту смесь свежевыжатым лимонным соком и добавьте щепотку горчицы. Тщательно перемешайте, чтобы все ингредиенты гармонично совместились.
Приготовление минтая
Размороженный минтай следует хорошо посолить, втирая соль в рыбу с обеих сторон. Затем обмажьте тушку подготовленным соусом, не забудьте про брюшко. Лучше оставить рыбу мариноваться на 30 минут — так она станет ещё вкуснее. Однако при недостатке времени можно сразу же ставить её в духовку.
Разогрейте духовку до 200°C и готовьте рыбу в течение 25 минут: первые 15 минут под фольгой, а последние 10 без неё. Запечённый минтай с овощами — идеальное сочетание для любого гарнира или салата!
Необходимые ингредиенты
- Минтай (тушка) — 3 шт.
- Лук — 1 шт.
- Сладкий перец — 0,5 шт.
- Оливковое масло — 2-3 ст.л.
- Горчица — 1 ч.л.
- Чеснок — 2 зуб.
- Лимонный сок — 1 ч.л.
- Зелень
- Соль
Попробуйте приготовить минтай по этому рецепту, и, возможно, он станет вашим любимым блюдом!
