Нежный тарт с бананами и кокосом

Нежный тарт с бананами и кокосом

Этот удивительный тарт, впервые представленный шеф-кондитером Сашей Санталовой из кулинарного проекта «Тут не пекут», станет настоящим лакомством для любителей десертов. Восхитительное сочетание бананов и кокоса подарит вам настоящее наслаждение. Приготовление займет около 12 часов, а итоговый результат оценят как минимум 4 человека!

Энергетическая ценность

Каждая порция содержит:

  • Калорийность: 724.2 Ккал
  • Белки: 17.5 г
  • Жиры: 59.9 г
  • Углеводы: 31.3 г

Необходимые ингредиенты

  • Кешью — 220 г
  • Кокосовая стружка — 60 г
  • Сироп из топинамбура — 50 мл
  • Банан — 1 шт.
  • Лимонный сок — 1 ч. л.
  • Кокосовые сливки — 150 мл
  • Кокосовое масло — 50 мл
  • Ванильный экстракт — 1.5 ч. л.

Как приготовить тарт

  • В кухонном комбайне измельчить 140 граммов кешью и кокосовую стружку. Затем добавьте 20 граммов кокосового масла и 20 граммов сиропа из топинамбура. Смешайте до образования липкой массы.
  • Эту массу равномерно распределите по дну и стенкам формы. Не беспокойтесь о ровных краях — их небрежность добавляет шарма.
  • В блендере смешайте 80 граммов заранее замоченных кешью, банан, лимонный сок, 30 граммов кокосовых сливок, 30 граммов кокосового масла и ванильный экстракт до получения однородного крема. Выложите крем в форму и отправьте в холодильник.
  • Взбейте оставшиеся кокосовые сливки вместе с сиропом и аккуратно распределите сверху на банановом слое. Уберите в холодильник на ночь.
  • Совет по приготовлению

    Идеально подойдет форма диаметром 14-16 см для этого десерта, сообщает канал.

    Источник: Еда.ру

    Лента новостей