Компот из алычи и яблок — это не просто напиток, а настоящий кусочек лета, который напомнит о солнечных днях в холодные зимние вечера. Ароматный и вкусный, он стал любимым напитком в многих семьях, где его готовят каждый год, пишет источник.
Идеальное сочетание ингредиентов
Сливовая алыча в сочетании с яблоками образует уникальный вкусовой дуэт. Если по каким-то причинам алыча недоступна, её можно смело заменить на сливу — компот всё равно получится на редкость насыщенным и вкусным.
Ингредиенты для трехлитровой банки:
- Алыча – 300 г
- Яблоки – 250 г
- Сахар – 230 г
Пошаговое руководство по приготовлению
1. Подготовьте алычу: переберите ягоды, удалив испорченные, и хорошо промойте. Используйте желтую или красную алычу — в любом случае компот будет вкусным.
2. Промойте трёхлитровые банки с чистящим средством. Стерилизации можно избежать при правильном уходе за банками.
3. В чистые банки уложите алычу. Яблоки помойте, нарежьте на небольшие дольки и добавьте в банки.
4. В кастрюле вскипятите воду. Когда она закипит, разлейте её по банкам. Накройте крышками и оставьте на 20-25 минут.
5. После этого слейте воду обратно в кастрюлю, добавьте сахар и поставьте на плиту. Доведите до кипения, периодически помешивая, до полного растворения сахара.
6. Горячий сироп разлейте по банкам, закройте крышками и закатайте.
7. Укутайте банки в теплое одеяло и оставьте до полного остывания.
Пикник на зиму
Компот из алычи и яблок — это простой способ сохранить летние вкусы и ароматы на всю зиму. Наслаждайтесь этим замечательным напитком в приятной компании или в одиночестве, вспоминая солнечные моменты. Приятного аппетита!
