С декабря 2023 года на всех бутылках европейского вина появятся QR-коды, которые предоставят полную информацию о составе напитка и его происхождении. Это станет настоящей революцией в мире виноделия, упрощая доступ к данным для потребителей.
Как работает система QR-кодов
Каждый QR-код будет вести на специальный сайт, где можно узнать все ингредиенты вина и его пищевая ценность. Это нововведение, поддержанное компанией Scantrust, позволит потребителям получать информацию на языке страны, где они приобрели вино. Защитные QR-коды позволяют быстро обновлять информацию, обеспечивая ее актуальность.
Новое решение для виноделов
Европейский комитет винодельческих предприятий, известный как CEEV, создал платформу U-Label, которая будет автоматически генерировать QR-коды в соответствии с законами ЕС и переводить информацию на 24 официальных языка. Это позволит избежать загромождения этикеток текстовой информацией и сделать их более эстетичными.
Основные аспекты состава вина
На сегодняшний день на этикетках указаны лишь географическое происхождение, сорта винограда и содержание алкоголя. Однако многие потребители не знают, что вино может содержать такие компоненты, как сера, сахар, яичный белок и даже некоторые животные ферменты. Эти добавки используются для улучшения вкуса и внешнего вида вина.
Долгие дискуссии о необходимости раскрытия такой информации шли на протяжении нескольких лет. В 2017 году Еврокомиссия приняла решение о полной прозрачности состава продуктов питания. Несмотря на необходимость, представители винной отрасли опасаются, что потребители могут не правильно интерпретировать данные, особенно о сере, о которой многие имеют негативное предвзятое мнение.
Таким образом, с получением QR-кодов на этикетках, вино становится более доступным и понятным для широкого круга потребителей — масштабная реформа, которая имеет все шансы изменить представление о винах в Европе.
