Кукуруза – не просто продукт, а настоящая звезда мексиканской кухни. В отличие от привычного вареного варианта, она может стать основой для множества аппетитных блюд. Даже в России кукуруза занимает почетное место на столе. В этом материале представлены пять вкусных рецептов, которые помогут разнообразить ваш рацион и удивить близких.
Суп из кукурузы с беконом
Этот крем-суп не только питательный, но и прекрасно выглядит на фотографии, что делает его отличным выбором для социальных сетей.
Что потребуется:
- 1 луковица
- 2 картофелины
- 1 ст. л. муки
- 900 мл молока
- 1 лавровый лист
- 2 ст. л. сливок
- 4 полоски бекона
- 650 г консервированной кукурузы
- 2 ст. л. масла
Приготовление: Мелко нарезать лук и картофель, обжарить лук в масле до мягкости, добавить картошку и готовить еще пару минут. Затем ввести муку, влить молоко и довести до кипения. Добавить специи и половину кукурузы, варить 20 минут. Обжарить бекон, затем измельчить суп до состояния пюре, вернуть в кастрюлю, добавить сливки и остальную кукурузу перед подачей посыпать беконом.
Фаршированные картофельные «лодочки»
Эти картофельные закуски, заполненные разнообразной начинкой, выглядят оригинально и идеально подходят для праздника.
Необходимые ингредиенты:
- 4 картофелины
- 200 г сыра (идеально чеддер или гауда)
- Разноцветный сладкий перец
- 2 ст. л. консервированной кукурузы
- 5 веточек укропа
- 2 пера зеленого лука
- Соль и перец по вкусу
Приготовление: Запечь картошку в духовке, затем разрезать пополам и вынуть сердцевину. Перемешать мякоть с тертым сыром, зеленью, перцем и кукурузой. Наполнить лодочки начинкой и снова запечь до золотистой корочки.
Салат с кукурузой, горошком и колбасой
Простой, но очень вкусный салат, который готовится без варки и запекания. Идеально подходит для быстрого перекуса.
Ингредиенты:
- 400 г зеленого консервированного горошка
- 400 г сладкой кукурузы
- 200 г копченой колбасы
- Зелень: петрушка, укроп, зеленый лук
- 120 г майонеза и сок половины лимона
Приготовление: Слить лишнюю жидкость из горошка и кукурузу. Смешать с нарезанной колбасой и зеленью. Заправить майонезом с лимонным соком и лук. Перемешать и дать настояться, сообщает Дзен-канал "Food.ru — про жизнь со вкусом и смыслом".
