Этот удивительный рулет вызывает восторг у всех, кто его пробует, ведь его невероятная нежность словно растворяется на языке. Примечательно, что его приготовление не занимает много времени и не требует сложных манипуляций с тестом.
Ингредиенты для приготовления:
- Творог — 400 г
- Консервированные персики — 450 г
- Яйцо — 2 шт.
- Сахар — 80 г
- Лаваш — 200 г
- Фисташки для посыпки
Для смазки:
- Яйцо — 1 шт.
- Сметана — 2 ст. л.
Инструкция по приготовлению:
В глубокой миске соедините творог и два яйца. С добавлением сахара используйте погружной блендер для получения однородной массы, напоминающей детский творожок.
В отдельной таре нарежьте консервированные персики на небольшие кусочки и соедините их с полученной творожной смесью. Хорошо перемешайте для равномерного распределения фруктов.
На тонкий лаваш выложите начинку и равномерно распределите ее, оставляя немного пространства по краям, чтобы во время выпечки начинка не вытекла.
Загните края лаваша и аккуратно сверните его в рулет. Теперь займёмся заливкой: смешайте одно яйцо с двумя столовыми ложками сметаны.
Разместите рулет в предварительно подготовленной форме, застеленной бумагой для выпечки, и смажьте его сверху приготовленной заливкой. Не забудьте посыпать фисташками для дополнительного вкуса!
Поместите рулет в предварительно разогретую до 180 градусов духовку и выпекайте около 30 минут. Дайте остыть перед подачей, и ваш нежный, сочный десерт готов. Он непременно удивит и порадует!
Обязательно попробуйте этот рецепт, и вы не пожалеете!
Приятного аппетита!
