Приготовление пасты «Тако» в одной кастрюле — это не просто быстрое блюдо, но и облегченное решение для уборки после ужина. В этой аппетитной комбинации с расплавленным сыром собраны исключительно полезные ингредиенты. Нежирный говяжий фарш, черная фасоль, кукуруза и болгарский перец насыщают каждую порцию великолепным вкусом. За 30 минут можно создать восхитительное угощение, которое станет настоящей находкой для вечернего стола.
Идея использования одной кастрюли для готовки макарон позволяет достичь великолепных результатов. Вместо привычного способы отваривания пасты отдельно, она готовится прямо с остальными компонентами, что приводит к нескольким интересным эффектам:
Кроме того, меньше посуды — это всегда приятно!
Как приготовить пасту «Тако»
Ингредиенты
- 1 ст. ложка оливкового масла
- 1 желтый лук (мелко нарезанный)
- 1 красный болгарский перец (мелко нарезанный)
- 2 зубчика чеснока (измельченных)
- 1 ст. ложка приправы для тако
- 1 стакан сальсы
- 450 г нежирного говяжьего фарша
- 2,5 стакана куриного или овощного бульона
- 225 г пасты (например, фарфалле)
- 425 г черной фасоли (консервированной, без жидкости)
- 1 стакан кукурузы (замороженной или свежей)
- 2 стакана тертого мексиканского сыра
- Кинза, авокадо, дольки лайма и сметана для подачи (по желанию)
Инструкции
- В большой кастрюле нагрейте оливковое масло на среднем огне. Добавьте лук и болгарский перец, обжаривайте до мягкости (около 3 минут).
- Вместе с овощами добавьте говяжий фарш, чеснок и приправу для тако. Готовьте до полной готовности фарша, разминая его на мелкие кусочки (около 5 минут).
- Влейте куриный бульон и сальсу, доведите до кипения. Добавьте пасту, перемешайте и накройте крышкой. Готовьте на медленном огне 10–12 минут, периодически помешивая.
- Добавьте промытую черную фасоль и кукурузу, прогрейте еще около 2 минут. Вмешайте тертый сыр и подавайте, украсив по желанию.
Примечания
- Можно использовать различные виды пасты, например, ротини или пенне, но спагетти лучше заменить на более плотную форму.
- Если соус слишком жидкий, дайте ему немного настояться на огне. В противном случае, если он кажется сухим, добавьте немного жидкости.
- Для приправы можно использовать домашнюю смесь или заменить соль и специи, как указано в рецепте.
