Кулинарный шедевр: как использовать остатки курицы для вкусного паштета

Зачастую после запекания курицы остаются кусочки, которые выглядят не слишком аппетитно и не могут утолить голод. Идеальным выходом из этой ситуации станет приготовление восхитительного куриного паштета. Это блюдо не только готовится быстро и легко, но и может украсить праздничный стол: его подают на ломтиках багета или в тарталетках. Вы даже не подозреете, что для его создания использовались остатки запечённого куриного мяса!

Что понадобится для куриного паштета?

• Запечённое куриное мясо около 200 г (подойдут остатки от целой курицы);
• Одна луковица;
• Соль и перец по вкусу;
• Мускатный орех на кончике ножа или другие специи;
• Сливочное масло 40 г.

Пошаговая инструкция по приготовлению

Некоторые советы:

• Если куриное мясо слишком сухое, добавьте немного мягкого сливочного масла или сливок для достижения нужной консистенции;
• Вместо лука можно использовать также и пассерованную морковь;
• Для более диетического варианта подойдет курица из бульона;
• Вы можете экспериментировать со специями, добавляя паприку, сухой чеснок или карри!

Приятного аппетита!