Зачастую после запекания курицы остаются кусочки, которые выглядят не слишком аппетитно и не могут утолить голод. Идеальным выходом из этой ситуации станет приготовление восхитительного куриного паштета. Это блюдо не только готовится быстро и легко, но и может украсить праздничный стол: его подают на ломтиках багета или в тарталетках. Вы даже не подозреете, что для его создания использовались остатки запечённого куриного мяса!
Что понадобится для куриного паштета?
- Запечённое куриное мясо — около 200 г (подойдут остатки от целой курицы);
- Одна луковица;
- Соль и перец по вкусу;
- Мускатный орех — на кончике ножа или другие специи;
- Сливочное масло — 40 г.
Пошаговая инструкция по приготовлению
Некоторые советы:
- Если куриное мясо слишком сухое, добавьте немного мягкого сливочного масла или сливок для достижения нужной консистенции;
- Вместо лука можно использовать также и пассерованную морковь;
- Для более диетического варианта подойдет курица из бульона;
- Вы можете экспериментировать со специями, добавляя паприку, сухой чеснок или карри!
Приятного аппетита!
