Масленичная неделя близится к завершению, и это отличное время, чтобы побаловать себя и близких вкусными блинными десертами. Если вы еще не приготовили никаких блинов на этой недели, вот замечательная идея! Представляем вашему вниманию «Шоколадный блинный торт с клубничным джемом и нежным шоколадно-сливочным кремом». Этот торт невероятно аппетитный и прекрасно подойдет для праздничного стола.
Ингредиенты для идеального торта
Шоколадные блины:
- Молоко - 300 мл
- Кипяток - 300 мл
- Яйца - 2 шт.
- Сахар - 30 г
- Соль - щепотка
- Мука - 200 г
- Какао-порошок - 25 г
- Подсолнечное масло - 40 мл
Шоколадный крем:
- Сливки 33% - 200 мл
- Молочный шоколад - 200 г
Сливочный крем:
- Сливки 33% - 200 мл
- Творожный сыр - 200 г
- Сахарная пудра по вкусу
- Ваниль - 5 г
Начинка:
- Клубничный джем
Этапы приготовления блинного торта
1. Приготовление шоколадного крема: Растопить шоколад на водяной бане. Нагреть сливки до горячего состояния, но не доводить до кипения. Залить растопленный шоколад горячими сливками и взбить смесь блендером до получения однородной массы. Убрать в холодильник на ночь.
2. Приготовление шоколадных блинов: В глубокой ёмкости смешать яйца, сахар и соль. Добавить смеси муку с какао, тщательно перемешать. Влить теплое молоко, затем подсолнечное масло, перемешать до однородной консистенции. В конце добавить кипяток и оставить тесто на 20 минут. Печь блины на разогретой сковороде.
3. Приготовление сливочного крема: В другой ёмкости взбить холодные сливки вместе с творожным сыром, ванилью и сахарной пудрой до крепких пиков.
4. Сборка торта: На сервировочное блюдо выложить первый блин, сверху равномерно отсадить слой сливочного крема, затем накрыть другим блином. Повторять слои, используя джем и шоколадный крем. Завершить сборку последним блином, покрыв его визуально привлекательным слоем крема и украсить по желанию. Убрать в холодильник на несколько часов для пропитки.
Насладитесь готовым блинным лакомством вместе с близкими! Если остались вопросы, смело задавайте в комментариях, пишет Дзен-канал "МИР ДЕСЕРТОВ NS".
