Новый ресторан Lambic Collection удивляет разнообразием бельгийской кухни

Ресторан Lambic Collection, расположенный по адресу 2-я Звенигородская, 12, стр. 1, в ЖК Lucky, стремительно завоевывает популярность благодаря своему уникальному подходу к бельгийским традициям. Он олицетворяет собой идеал пивной культуры Москвы, насыщенной интересными блюдами и высококачественными напитками, пишет источник.

Достоинства заведения

Заполненные залы даже в будни подчеркивают, что местные гурманы не стесняются удовлетворять свои кулинарные желания;

Интерьер, акцентирующий внимание на кулинарных изысках, удобен для тех, кто сосредоточен на еде и напитках простота конструкции позволяет сконцентрироваться на основном;

Изюминка меню Пастуший пирог из Гента (1250 руб.). Это шедевр с нежным слоеным тестом, обертывающим картофель, мясо, сыр и умами-соус из выпаренного бульона, а аромат розмарина добавляет оригинальности;

К ней добавляем закуску: солодовый хлеб с балтийской килькой (690 руб.) это превосходное сочетание, которое берет на себя роль доставщика удовольствия в каждом кусочке, особенно с добавлением свежего сливочного сыра и цукини;

Необычная пицца с утиной ножкой конфи и пюре из сельдерея и кейла (1450 руб.) это не просто вкусно, а настоящая кулинарная эксплозия на столе;

В завершение стоит попробовать аффогато (850 руб.) отличный способ согреться холодными зимними вечерами, сочетающий в себе крепкий эспрессо, фисташковое мороженое и лимончелло;

Ассортимент бельгийского пива просто восхитителен, а рюмка нормандского кальвадоса предлагаем за 950 рублей добавляет шарма и разнообразия в вечер.

Недостатки блюда

Немного разочаровывает комбо из филе дорады (1490 руб.), где нейтральный вкус рыбы затерялся среди спагетти из кабачка и соуса Том Ям, лишая возможности насладиться гармонией;

Бутерброды с килькой, хоть и дельные, выглядят менее эстетично на стеклянной тарелке лучше было бы использовать керамику или фаянс для большей привлекательности.

Фото: @lambic.collection