Ресторан Lambic Collection, расположенный по адресу 2-я Звенигородская, 12, стр. 1, в ЖК Lucky, стремительно завоевывает популярность благодаря своему уникальному подходу к бельгийским традициям. Он олицетворяет собой идеал пивной культуры Москвы, насыщенной интересными блюдами и высококачественными напитками, пишет источник.
Достоинства заведения
— Заполненные залы даже в будни подчеркивают, что местные гурманы не стесняются удовлетворять свои кулинарные желания;
— Интерьер, акцентирующий внимание на кулинарных изысках, удобен для тех, кто сосредоточен на еде и напитках — простота конструкции позволяет сконцентрироваться на основном;
— Изюминка меню — «Пастуший пирог из Гента» (1250 руб.). Это шедевр с нежным слоеным тестом, обертывающим картофель, мясо, сыр и умами-соус из выпаренного бульона, а аромат розмарина добавляет оригинальности;
— К ней добавляем закуску: солодовый хлеб с балтийской килькой (690 руб.) — это превосходное сочетание, которое берет на себя роль доставщика удовольствия в каждом кусочке, особенно с добавлением свежего сливочного сыра и цукини;
— Необычная пицца с утиной ножкой конфи и пюре из сельдерея и кейла (1450 руб.) — это не просто вкусно, а настоящая кулинарная эксплозия на столе;
— В завершение стоит попробовать аффогато (850 руб.) — отличный способ согреться холодными зимними вечерами, сочетающий в себе крепкий эспрессо, фисташковое мороженое и лимончелло;
— Ассортимент бельгийского пива просто восхитителен, а рюмка нормандского кальвадоса предлагаем за 950 рублей добавляет шарма и разнообразия в вечер.
Недостатки блюда
— Немного разочаровывает комбо из филе дорады (1490 руб.), где нейтральный вкус рыбы затерялся среди спагетти из кабачка и соуса «Том Ям», лишая возможности насладиться гармонией;
— Бутерброды с килькой, хоть и дельные, выглядят менее эстетично на стеклянной тарелке — лучше было бы использовать керамику или фаянс для большей привлекательности.
Фото: @lambic.collection
