Для любителей лакомств с минимальным набором ингредиентов представлен рецепт, который завоюет сердца многих. Это шикарное кокосовое печенье, гармониращее с чашкой чая, порадует даже самых требовательных гурманов. Никакой муки, только аромат и вкус в каждом кусочке!
Кстати, в большинстве рецептов кулинарный процесс начинается с взбивания белков, но в данном случае это можно пропустить, и итог получится не менее вкусным. Процесс приготовления предельно прост.
Ингредиенты для печенья
- Сахарная пудра: 80-100 грамм (на ваш вкус)
- Кокосовая стружка: 170 грамм
- Яйца: 2 штуки
- Шоколад: 100 грамм (по желанию)
Начните с того, что в глубокую миску высыпьте кокосовую стружку, добавьте яйца и сахарную пудру. В результате получится около 16 печенек, размерами с грецкий орех, а при желании можно увеличить или уменьшить количество ингредиентов.
Слепите из смеси маленькие шарики или придайте им форму конуса, затем аккуратно выложите на противень, устланный пергаментом. Выпекать стоит при температуре 180 градусов в течение 20 минут. Но есть хитрость: можно выпекать 10 минут при 180 градусах, а затем 10 минут при 150 градусах. Будьте внимательны и не отходите от духовки — процесс происходит довольно быстро!
После того как печенье готово, оно прекрасно держит форму, несмотря на отсутствие муки. Если хотите добавить изюминку, растопите шоколад в микроволновке и обмакните в него верхушки печенек. Без этого шага у вас получится не просто печенье, а настоящие конфетки!
Кокосовое печенье готово, и если вы еще не пробовали его, обязательно дайте ему шанс. Уверены, оно займет достойное место в вашем меню!
