Рыбные биточки, которые понравятся даже самым привередливым

Рыбные биточки способны совершить настоящую кулинарную магию! Сегодня представлен рецепт, который станет настоящей палочкой-выручалочкой для тех, кто хочет порадовать семью чем-то одновременно вкусным и полезным. Часто уговорить детей на рыбу настоящее испытание, но с такими биточками это станет значительно проще!

Биточки из минтая получаются невероятно нежными и сочными, и уходит со стола быстрее, чем можно сказать вкусно. Даже самые большие противники рыбных блюд просятся за добавкой. Готовятся они просто и быстро, что делает их идеальными для любого ужина.

Уникальный ингредиентный подход делает их мягкими и воздушными: небольшое количество картофеля и манной крупы добавляет текстуры. Лимонный сок и кориандр убирают рыбный запах и придают блюду потрясающий вкус!

Ингредиенты

• Филе минтая 500-600 г
• Молоко 50-70 мл (для замачивания хлеба)
• Сметана 1-2 ст.л.
• Манка 2-3 ст.л.
• Кусочек белого хлеба (без корочки) 1-2 ломтика
• Яйцо 1 шт.
• Картофель 1 средняя шт. (натертая на мелкой терке)
• Лук репчатый 1 небольшая шт. (мелко нарезанный или натертый)
• Соль, свежемолотый перец по вкусу
• Молотый кориандр 0,5 ч.л. (или по вкусу)
• Лимонный сок 1-2 ч.л.
• Растительное масло для жарки

Приготовление

Приятного аппетита, пусть ваши дети наслаждаются вкусной рыбой!