Вкусные сырно-луковые лепешки: идеальный рецепт для кето диеты
Сырно-луковые лепешки заслуживают места на вашем столе! Эти аппетитные угощения не только легко готовятся, но и идеально подходят для тех, кто следует кето-диете. Давайте разберем, что понадобится для их приготовления и как это сделать.
Необходимые ингредиенты
Сливочный творожный сыр – 160 г
Мягкий творог (9%) – 40 г
Сыр моцарелла для пиццы – 70 г
Твердый или полутвердый сыр – 70 г
Яйца – 2 шт.
Миндальная мука – 60 г
Кокосовая мука – 20 г
Псиллиум (шелуха) – 2 ч.л.
Разрыхлитель теста – 1 ч.л.
Луковый порошок – 1 ч.л.
Соль – по вкусу
Сливочное масло (82%) – 1 ст. ложка
Свежая зелень – по желанию
Шаги приготовления
Натрите моцареллу и твердый сыр на терке.
В блендере смешайте творожный сыр, творог, яйца и натертые сыры, пока масса не станет однородной.
В отдельной миске объедините миндальную и кокосовую муку, псиллиум, разрыхлитель, луковый порошок и соль.
Соедините сухие и влажные ингредиенты, тщательно перемешайте и дайте тесту постоять.
Сформируйте из теста четыре части, скатайте их в шарики и выложите на пергамент.
Накройте шарики вторым листом пергамента и с помощью разделочной доски расплющите каждую лепешку до толщины 0,5 см.
Снимите верхний лист пергамента и выпекайте при температуре 180 градусов до образования золотистого оттенка.
Мягкое сливочное масло смешайте с рубленой зеленью и смажьте горячие лепешки перед подачей.
Эти лепешки будут прекрасной альтернативой привычному хлебу и могут служить основой для пиццы. Приятного аппетита!
