С конец ноября 2025 года в России стартует эксперимент по внедрению цифровой маркировки замороженной рыбы и морепродуктов. Этот новый подход, предполагающий проверку происхождения товара через уникальный код, направлен на борьбу с фальсификатом. При положительном исходе тестирования маркировка может стать обязательной. Однако, как она отразится на розничных ценах, ещё остается вопросом.
Подорожание «народной» рыбы
Специалист рыбопромышленной отрасли Олег Гугунава предупреждает, что в первую очередь под ударом окажется так называемая «народная» рыба — минтай, путассу, пикша и мойва, которые обычно продаются без упаковки. Из-за необходимости индивидуальной маркировки и упаковки стоимость этих продуктов может значительно вырасти.
Сокращение ассортимента и рост цен
Гугунава также указывает на то, что магазины шаговой доступности могут резко сократить ассортимент замороженной рыбы и морепродуктов. По его мнению, профильные магазины столкнутся с необходимостью увеличения цен на 50-70% на некоторые позиции, что может привести к массовым закрытиям. «Большая часть таких торговых точек просто не сможет выжить», — добавил эксперт.
Ситуация на рынке крупных сетей
Что касается крупных торговых сетей, то они, скорее всего, будут «продавливаться» по нижней планке закупочных цен, чтобы не позволить им увеличиваться более чем на 1-1,5%. Тем не менее, сами сети могут повысить отпускные цены для потребителей на 8-12%, чтобы компенсировать убытки, прогнозирует Гугунава.
