Ингредиенты
Порция: 1
• Свиной окорок – 250 г
• Молотый белый перец – по вкусу
• Молотый черный перец – по вкусу
• Молотый перец чили – по вкусу
• Морская соль – по вкусу
Приготовление
Создание свиных соломок — это процесс, который подарит вашему столу невероятную закуску. Обязательно следуйте этому простому рецепту.
- Подготовка мяса: Удалить лишний жир с кусочка свинины.
- Нарезка: Нарезать мясо на тонкие полоски.
- Обжаривание: Выложить нарезанную свинину на раскаленную сковороду без масла. Обжаривать до золотистой корочки с одной стороны, затем перевернуть.
- Приправление: После первого переворота добавьте белый перец и уменьшите огонь до среднего. Спустя пару минут, перемешайте и добавьте черный перец.
- Соль и специи: Через минуту приправьте солью и добавьте немного молотого перца чили для остроты.
- Сливание жира: Если образуется лишняя влага, переложите соломки на бумажное полотенце.
- Подача: Когда закуска слегка остынет, аккуратно выложите свиные соломки на красивое блюдо.
Советы по подаче
Эти соломки идеально подойдут в качестве закуски к пиву или как основное блюдо с гарниром. Подавайте их горячими или тепленькими, они будут вкусны в любом случае.
Для более интересных и разнообразных блюд, не забудьте заглянуть на сайт eda.ru.
