Необычное сочетание: кальмары с курицей и грибами

23 мая 2026, 14:06

Когда вкус встречает инновации, рождаются настоящие кулинарные шедевры. Фаршированные кальмары с курицей и грибами способны удивить даже самых привередливых гурманов. Это блюдо, напоминающее ресторанные деликатесы, легко готовится в домашних условиях и станет настоящей находкой для вашего стола!

Список необходимых ингредиентов

  • Крупные тушки кальмаров 4-5 шт.
  • Куриный фарш 300 гр
  • Шампиньоны 100 гр
  • Репчатый лук 2 шт.
  • Чеснок 2 зубчика
  • Очищенные помидоры в собственном соку 1 банка (300 гр)
  • Сухое белое вино 150 мл
  • Зелень петрушки 3-4 веточки
  • Свежий тимьян 2 веточки
  • Чёрный молотый перец по вкусу
  • Соль по вкусу
  • Растительное масло 2 ст. л

Приготовление блюда шаг за шагом

  • Начинается подготовка с тушки кальмаров. Опустите их в кипяток на несколько минут, чтобы кожица свернулась. Затем, очистив и промыв тушки, вы получите идеальную основу для фарширования.
  • Одну луковицу мелко нарезать и обжарить вместе с грибами до золотистого цвета. Этот шаг придаст начинке насыщенный вкус.
  • Добавьте куриный фарш и продолжайте обжаривать до готовности, затем приправьте зеленью, солью и перцем начинка готова!
  • В другой сковороде на растительном масле обжарьте вторую луковицу и чеснок до яркости, добавьте нарезанные томаты и тушите вместе. В конце влейте вино и доведите до кипения.
  • Фаршируйте приготовленные кальмары начинкой, затем разместите их в томатном соусе. Доведите до кипения, убавьте огонь и тушите накрытыми крышкой в течение 10 минут, периодически переворачивая их.
  • Готовые кальмары подавайте в тарелке, полив томатным соусом и украсив свежей зеленью.

    • Это блюдо станет настоящей звездой вашего стола. Приятного аппетита!

    Источник: Рецепты на каждый день
    Больше новостей на Rebracraft.ru