Запечённая рыба с овощами: простой и вкусный рецепт

24 мая 2026, 12:07

Это блюдо станет настоящим украшением любого стола. Сочетание свежей рыбы, овощей и ароматного соуса придаст пище не только великолепный вкус, но и полезные свойства. В этом рецепте нет ничего сложного, и даже начинающий повар справится с его приготовлением.

Что понадобится для приготовления

Для создания этого кулинарного чуда понадобятся:

  • Рыба (любой вид) 1 кг
  • Сметана 200 г
  • Свежая зелень (по выбору) 100 г
  • Консервированный зелёный горошек 1 банка
  • Консервированная кукуруза 1 банка
  • Морковь 4 шт.
  • Лук 2 шт.
  • Болгарский перец 2 шт.
  • Стручковая фасоль 400 г
  • Приправы, специи и соль по вкусу
  • Оливковое масло 50 г

Этапы приготовления

Следуя пошагово, можно быстро создать потрясающее лакомство:

  • Для начала, дефростируйте рыбу, очистив её от чешуи с помощью терки. Тщательно промойте и нарежьте на стейки.
  • В большой миске объедините сметану, нарезанную зелень, соль и приправы. На бумажном полотенце промокните рыбу для удаления лишней жидкости.
  • Обваляйте стейки в приготовленной смеси и оставьте мариноваться в холодильнике на 20 минут.
  • В то время как рыба маринуется, подготовьте овощи. Смешайте кукурузу, горошек, стручковую фасоль, нарезанный болгарский перец, натёртую на терке морковь и мелко нарезанный лук в одной ёмкости с оставшимся соусом.
  • Смажьте противень оливковым маслом. Выложите овощи в качестве подушки и положите сверху замаринованные стейки.
  • Полейте всё оставшимся соусом и отправьте в предварительно разогретую до 180 C духовку на 30 минут. В конце проверьте готовность рыбы; по необходимости можно оставить её в духовке ещё на 15 минут.

    • Готовое блюдо порадует глаз и вкусит ваше настроение. Приятного аппетита!

    Источник: Рецепты на каждый день
    Больше новостей на Rebracraft.ru