Этот вопрос нередко ставит в тупик даже опытных хозяек. Заметили, как под праздничными тарелками иногда появляется дополнительная салфетка? Следует глубже разобраться, какие практические функции она на себя берет и откуда пришла эта традиция, пишет канал "Готовим с Калниной Натальей".
Традиция с историей
Корни обычаев подкладывать специальные подложки под тарелки уходят в средневековье. Раньше на пирах под деревянные или оловянные миски укладывали кусочки хлеба. Он не только впитывал соки и соусы, но и мог быть отдан беднякам после трапезы. В дальнейшем, в домах состоятельных людей использовали уже тканевые подтарельники.
Теперь бумажная салфетка стала удобным и гигиеничным вариантом «подложки», наследуя функции своих предшественников и одновременно добавляя элемент богатства в сервировку стола.
Пять практических причин для использования салфеток под тарелками
Советы по выбору и использованию
Чтобы выбрать подходящую салфетку, обратите внимание на следующие особенности:
- Качество. Предпочитайте однослойные, плотные варинаты, которые не рвутся под весом посуды.
- Размер. Салфетка должна быть чуть больше тарелки, выступая на 1-2 см по краям.
- Цвет. Нейтральные оттенки — надежный выбор, но можно поэкспериментировать с контрастными цветами, чтобы сделать сервировку более яркой и стильной.
Эта мелочь, на первый взгляд, играет значимую роль в создании комфортной и уютной обстановки за столом. Использование дополнительных салфеток — это не просто традиция, но и практичное решение для долговременных площадок.
