Сосиска в тесте с сыром и желтком: новый взгляд на классический перекус

Сосиска в тесте с сыром и желтком: новый взгляд на классический перекус
Сосиска в тесте с сыром и желтком: новый взгляд на классический перекус

Сосиски в тесте — любимая закуска, которая давно завоевала сердца гурманов. Но что если добавить немного креатива и превратить этот привычный блюдо в нечто удивительное? Встречайте новый рецепт сосиски в тесте с расплавленным сыром и желтком в центре. Эта вкусная комбинация порадует глаз, а также удивит тем, насколько быстро и легко ее приготовить.

Ингредиенты для шедевра

  • 1 упаковка слоёного теста
  • 4 сосиски
  • 100 г сыра Моцарелла
  • 100 г сыра Сулугуни
  • 1 яичный желток

Как приготовить вкусняшку

  • Подготовка теста. Разморозить слоёное тесто и раскатать его в квадрат размером примерно 25 на 25 см. Рекомендуется слегка присыпать рабочую поверхность мукой, чтобы тесто не прилипало во время раскатки.
  • Укладывание сосисок. На каждой из четырех сторон квадрата положить по одной сосиске. Завернуть углы к центру, чтобы получился своеобразный «крест» с открытой серединой. Если хотите, можно добавить каплю горчицы или кетчупа для усиления вкуса.
  • Добавление сыра. В центр квадрата выложить смесь тертого сыра Сулугуни и Моцареллы. Эти сыры прекрасно плавятся и создадут настоящую тянущуюся сердцевину.
  • Выпечка. Переложить заготовку на противень, выстланный пергаментом. Выпекать в заранее разогретой духовке до 200 °C около 15 минут, пока тесто не станет золотистым.
  • Финал с желтком. Достать из духовки и аккуратно положить в центр яичный желток. Остаточное тепло расплавит сыр и слегка прогреет желток, сохранив его нежным.
  • Подача к столу. Подавайте горячими, когда сыр еще тянется, а тесто хрустящее. Прекрасно гармонирует с томатным соусом или сметанно-чесночным дипом.

    • Полезные советы для приготовления

    • Чтобы тесто было особенно воздушным, раскатывайте его не слишком тонко — оставляйте толщину около 3-4 мм.
    • Сырную начинку можно разнообразить — используйте чеддер, гауду или плавленный сыр, чтобы найти свой идеальный вкус.
    • Вместо сосисок идеально подойдут охотничьи колбаски или тонкие купаты, которые сделают блюдо еще более ароматным.
    Источник: gromovguru

    Топ

      Лента новостей