Сухарики в ресторанах - это настоящая находка для гурманов. Сочетание хрустящей текстуры и насыщенного вкуса делает их идеальной закуской к любимому напитку. А лучшая новость? Приготовить их в домашних условиях вовсе не сложно!
Кулинарные ингредиенты под рукой
Для приготовления вкусных сухариков не потребуется много времени или редких продуктов. Все необходимые ингредиенты найдутся на вашей кухне:
- 1 небольшая буханка ржаного хлеба
- 4-5 зубчиков чеснока
- 2-2.5 ч.л. универсальных специй, например, Вегета
- Масло для жарки (если выбирается фритюрный метод)
Процесс приготовления: два способа
Сначала стоит подготовить хлеб. Его можно приобрести уже нарезанным, но если это не так, нарезка на пластины не займет много времени. Корочку можно срезать, хотя для домашнего приготовления ее оставление допустимо. Затем хлеб разделите на брусочки – обычно из одной пластины получается 3-4 кусочка.
После этого у вас есть выбор: готовить сухарики во фритюре или в духовке.
- Фритюр: Разогрейте большое количество масла и жарьте брусочки хлеба до золотистой корочки с обеих сторон.
- Духовка: Разогрейте духовку до 160-170 градусов. Выложите брусочки на противень, слегка сбрызните маслом и подсушивайте в течение 8-10 минут.
Пока хлеб подрумянивается, необходимо очистить и измельчить чеснок, затем объединить его со специями. После достижения нужной степени готовности, сухарики натираются чесночной смесью. Эти закуски отлично подойдут как для просмотра фильмов, так и для дружеских посиделок. Попробуйте и удивите своих гостей!
