По данным свежего опроса, проведенного аналитическим центром SuperJob, салаты «Оливье» и «Сельдь под шубой» по-прежнему уверенно удерживают свои позиции на праздничном столе. Эти блюда как в топе любимых кулинарных изысков, так и среди тех, что уже приелись многим.
Лидеры кулинарных предпочтений
Салат «Оливье» безоговорочно занимает первое место среди новогодних блюд: 26% респондентов заявили, что это их любимое угощение. Однако его не одобряют 18%, что подчеркивает двойственную природу этой традиции. Для одних это любимая классика, а для других — символ кулинарной рутины.
На втором месте с 15% предпочтений находится «Сельдь под шубой», которая также является одним из самых критикуемых блюд с 9% «антиголосов». Замыкают тройку любимых блюд бутерброды с икрой (6%), в то время как холодец, также традиционный элемент новогоднего стола, набирает 3% в списке тех, что уже приелись.
Мужские и женские предпочтения
Интересно, что вкусовые предпочтения между мужчинами и женщинами заметно различаются. Женщины чаще выбирают «Оливье», мандарины и икру, но не обходятся без недовольства этим салатом. Холодец, в свою очередь, вызывает меньше симпатий у женщин.
Мужчины предпочитают более сытные блюда — манты, пельмени, мясо по-французски и шашлык, реже проявляют восторг по поводу красной икры на праздничном столе. Тем не менее, около трети опрошенных не испытывают чувства насыщения от традиционных новогодних угощений и открыты для новых кулинарных экспериментов.
Ностальгия и светлые надежды
Эти кулинарные традиции отражают не только культурные особенности, но и индивидуальные предпочтения. Обсуждая новогодние угощения, важно учитывать, что для многих «Оливье» и «Сельдь под шубой» — это не просто еда, а часть семейной истории и праздничной ностальгии. Готовность к разнообразию в меню говорит о том, что новые вкусы и идеи также стремительно входят в обиход, придавая современному празднику свежесть и новизну.
