Макароны — это не просто гарнир, а полноценное полотно для кулинарного искусства, способное удивить даже самого искушенного гурмана. Если до сих пор считали, что из пасты можно приготовить только самую обычную еду, пора менять свои взгляды!
Собранные в этом репортаже пять простых и бюджетных рецептов сделают вашу кухню уютнее и вкуснее. Все ингредиенты доступны и легко найти в ближайших магазинах.
Классическая паста Альфредо
Этот итальянский шедевр отличается простотой приготовления и восхитительным вкусом.
- Ингредиенты: спагетти, сливки (200 мл), сливочное масло (50 г), тертый пармезан (100 г), соль, перец, мускатный орех.
- Приготовление: Отварить спагетти, растопить на сковороде масло, затем добавить сливки, специи и половину пармезана. Довести до загустения, смешать с пастой и подавать, посыпав оставшимся сыром.
Макароны по-охотничьи
Сытный вариант для тех, кто предпочитает более насыщенные блюда.
- Ингредиенты: любые макароны (рожки или перья), куриное филе (300 г), лук, морковь, томатная паста (2 ст.л.), сметана (3 ст.л.), специи.
- Приготовление: Обжарить филе и овощи, добавить томатную пасту и сметану, тушить 10 минут. Отварить макароны, смешать их с мясной подливой и немного потомить под крышкой.
Эти рецепты позволят создать разнообразные и вкусные блюда из макарон, не выходя за рамки бюджета. Приготовление станет не только удовольствием, но и способом удивить близких. Надо помнить пару советов: во время варки макарон не забудьте посолить воду, как море, — это лучший способ добиться наилучшего вкуса. И не промывайте готовые макароны после варки — крахмал поможет соусам лучше сцепляться с пастой.
Готовьте с душой, экономьте с умом! Приятного аппетита!
