Наступает время волшебства и праздничного настроения, когда на столе появляется множество деликатесов. И что может быть лучше для новогоднего застолья, чем блюда с морепродуктами? Эти кулинарные шедевры являются не только изысканными, но и дарят незабываемые вкусовые ощущения. Самое время познакомиться с новыми рецептами, которые откроют для вас мир морской изысканности.
Коралловые корзиночки с креветками и авокадо
Идеальные закуски, которые удивят ваших гостей! Приготовьте креветки и авокадо, чтобы создать это яркое блюдо. Ваши ингредиенты:
- Креветки крупные (очищенные) — 300 г
- Авокадо — 2 шт.
- Листья салата — 100 г
- Лайм — 1 шт.
- Сметана — 100 г
- Красная икра — 50 г
- Паприка — 1/2 ч.л.
- Тарталетки — 6 шт.
Приготовление: Отварите креветки в подсоленной воде с лавровым листом и охлаждайте. Очистите и нарежьте авокадо, сбрызните соком лайма. Смешайте все ингредиенты и разложите по тарталеткам, украсив красной икрой.
Крем-суп «Морская нежность» с гребешками
Этот суп позволит вам насладиться настоящим вкусом океана. Для его приготовления потребуются:
- Морские гребешки — 200 г
- Картофель — 300 г
- Лук порей — 1 шт.
- Сливки — 200 мл
- Рыбный бульон — 500 мл
- Оливковое масло — 1 ст.л.
- Белое вино — 50 мл
Приготовление: Обжарьте лук порей, добавьте картофель и бульон — готовьте до готовности. После этого пробейте массу блендером, добавьте сливки и доведите до температуры, но не кипятите. Обжарьте гребешки с обеих сторон, добавьте вино, быстро снимите с огня и подавайте в суп.
