Выпуск №2 порадует тем, что в нем собраны пять интересных рецептов, среди которых лепешки, пирожки, пирог к чаю и два варианта аппетитных овощей, запеченных в духовке. Все эти блюда приготовлены из доступных продуктов, но их вкус заслуживает самых высоких оценок. Когда речь идет о постной кухне, разнообразие, красота и вкус не должны оставаться в стороне. Эти рецепты проста в приготовлении, а некоторые из них займут всего пару минут вашего времени!
1. Запеченный картофель в духовке
Для этого блюда понадобится картофель среднего размера (3 шт., примерно 500 г). Не очищая клубни, их следует хорошо промыть и обсушить. Разрезать пополам и уложить в форму разрезанной стороной вверх. Посолите, приправьте смесью перцев и слегка полейте растительным маслом (около 1,5 ст. л.). Подойдут любые специи на ваш вкус!
После того как картофель запечется, переверните его разрезанной стороной вниз и полейте немного маслом. Запекайте при температуре 180 градусов в течение 25 минут. Проверить готовность можно с помощью зубочистки – результат должен быть мягким и ароматным!
2. Пирожки с капустой на простом тесте
Чтобы приготовить тесто, смешайте в глубокой миске свежие дрожжи (20 г или 6 г сухих), 1 ч. л. соли и 3 ч. л. сахара. Добавьте 350 мл теплой воды и 4 ст. л. растительного масла. Все хорошо перемешайте до однородной массы.
Постепенно добавляйте 450 г муки и замесите тесто, оно должно получиться мягким и чуть липким. Накройте его полотенцами и оставьте на 1 час в теплом месте. Тем временем на сковороде потушите нарезанный лук с капустой (500 г). После того как тесто подойдет, раскатайте его, добавьте начинку и жарьте пирожки до хрустящей корочки.
3. Шоколадный пирог без молочных продуктов
Для пирога необходимо смешать 280 г муки, 200 г сахара, 35 г какао-порошка, соль и соду. Затем влейте 70 мл растительного масла и 360 мл кипятка, быстро размешайте. Выпекайте в разогретой духовке при 180 градусах в течение получаса. Пирог получится удивительно влажным и насыщенным шоколадным вкусом. Для финального аккорда сделайте глянцевую глазурь из сахара, кукурузного крахмала и какао, которая придаст пирогу дополнительный шик.
Приятного аппетита!
