Нежная шарлотка с творогом – простой рецепт для домашнего уюта

23 января 2026, 10:52

Сегодня в кулинарной рубрике представляем вам рецепт яблочной шарлотки с творогом, который удивит даже самых привередливых гурманов. В этом ароматном пироге сочетаются простота и оригинальность, а мягкое тесто с секретом создает восхитительное угощение.

Составляющие для пирога

Яйца 3 шт.
Сахар 150 г
Творог 250 г
Сливочное масло 120 г
Мука 240 г
Разрыхлитель 2 ч. л.
Соль 1 щепотка
Яблоки 2 шт.

Этапы приготовления

Начать стоит с подготовки теста:

В глубокой миске взбить три куриных яйца с 150 г сахара и щепоткой соли до воздушной массы (примерно 5 минут).

Добавить 120 г мягкого сливочного масла, которое должно быть комнатной температуры.

Ввести 250 г творога, тщательно перемешать до однородной консистенции с помощью погружного блендера.

Постепенно добавить 240 г просеянной муки и 2 ч. л. разрыхлителя, перемешивая до однородности.

Яблоки очистить, удалить сердцевину и нарезать на половинки или четвертинки в зависимости от размера.

Форму для запекания диаметром 20 см смазать маслом, застелить пергаментом, снова смазать. Выложить тесто и яблоки сверху.

Разогреть духовку до 180 C и выпекать около 45-50 минут, проверяя готовность с помощью деревянной шпажки.

После того как пирог выпечется, можно посыпать его сахарной пудрой для дополнительной красоты и сладости. А долгожданный аромат, наполнивший дом, гарантирует предвкушение!

Полезные советы

Для лучшего результата берите мягкий творог без комочков.
Обязательно просеивайте муку перед использованием для легкости теста.
Не забудьте взбить яйца с сахаром достаточно долго это сделает тесто воздушным.
Используйте кисло-сладкие яблоки для яркого вкуса пирога.
Лучше дать пирогу немного остыть перед нарезкой это предотвратит его поломку.

Шарлотка с творогом станет не только отличным десертом, но и прекрасным угощением на любой домашней встрече. Приятного аппетита!

Источник: Жизнь как жизнь с Александрой

Больше новостей на Rebracraft.ru