Нежные куриные фрикадельки с рикоттой: секреты безупречного ужина

23 января 2026, 15:17

фрикадельки фрикаделька

Как создать вкусный и уютный ужин? Нежные куриные фрикадельки с рикоттой это именно то блюдо, которое порадует всех ваших близких. Они легкие, ароматные и очень сытные.

Куриное мясо, объединившееся с рикоттой в сливочном соусе, превращается в идеальную закуску, способную сделать любой вечер незабываемым. Нежная текстура фарша в сочетании с кремовым оттенком рикотты создает непревзойденный вкус, который дополнит шпинат в составе соуса.

Составляющие для фрикаделек

  • 800 г куриного фарша
  • 200 г рикотты
  • 1 яйцо
  • 60 г панировочных сухарей
  • 1 зубчик чеснока
  • 30 г твердого сыра
  • 2 ст. ложки шпината
  • 1 ч. ложка соли
  • перец и базилик по вкусу

Ингредиенты для соуса

  • 300 мл сливок (20%)
  • 20 г пармезана
  • 2 зубчика чеснока
  • 50 г шпината
  • соль и перец по вкусу

Подробное руководство по приготовлению

  • Смешать фарш с рикоттой, яйцом и специями.
  • Добавить натертый сыр, шпинат и панировочные сухари.
  • Сформировать небольшие фрикадельки.
  • Обжарить их на среднем огне до золотистой корочки.
  • Для соуса обжарить чеснок, затем добавить шпинат и сливки.
  • Посыпать пармезаном и тушить 5 минут.
  • Положить фрикадельки в соус и прогреть 2-3 минуты.

    • Добавление красного или кайенского перца придаст блюду пикантности. Свежая зелень, такая как укроп или петрушка, также станет отличным дополнением.

    Фрикадельки прекрасно подаются с пастой, рисом или картофельным пюре. Не забудьте добавить легкий салат или соус на основе йогурта для гармонии вкусов. Приятного аппетита!

    Источник: INFOX.ru
    Больше новостей на Rebracraft.ru