Когда речь заходит о приготовлении блюд в аэрогриле, большинство сразу вспоминает курицу, картошку и мясо. Однако, этот универсальный прибор способен на большее!
Представьте себе, что в аэрогрииле можно создать ароматный и наваристый суп, превосходящий по вкусу те традиционные блюда, что готовятся на плите. Зачем же отказываться от такой возможности? Причина проста: кулинарный процесс в аэрогриле не только экономит время и силы, но и позволяет раскрыть вкусовые грани ингредиентов.
Преимущества аэрогриля: как это работает
Находясь на плите, кастрюля нагревается лишь снизу, поэтому суп постоянно приходится мешать, а индивидуальные вкусы компонентов просто варятся. В аэрогриле же благодаря уникальной системе из двух теплообменников и круговой циркуляции воздуха, вся чаша прогревается равномерно.
Это означает, что суп готовится не путем кипения, а именно томления, что позволяет ингредиентам «обняться» друг с другом, создавая гармонию вкусов. Овощи отдают ароматы бульону, а мясо становится нежным и рассыпчатым.
Ингредиенты для супа харчо
- Говяжьи ребра — 600 г
- Вода — 2,5 л
- Лук репчатый — 1 шт.
- Морковь — 2/3 шт.
- Томатная паста — 4 ст. ложки
- Хмели-сунели — 2 ст. ложки
- Острая приправа — по вкусу
- Чеснок — 3 зубчика
- Рис — 100 г
- Картофель — 2 шт.
- Лавровый лист, соль — по вкусу
Режим: MANUAL, Температура: 240°C/95°C, Время: 1 час 30 минут
Шаги приготовления
Таким образом, на выходе получится сытный и ароматный суп харчо, идеально подходящий для холодного вечера.
